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点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.成品。
点击查看大图3.成品。
点击查看大图4.出炉轻震几下后倒扣晾凉脱模。
点击查看大图5.中途用锡纸加盖一下。
点击查看大图6.烤箱上下火150度提前预热好，烘烤40分钟。
点击查看大图7.再次洒上葱花和肉松，挤上沙拉酱。
点击查看大图8.翻拌均匀的面糊倒入模具中，轻震几下震出气泡。
点击查看大图9.加入适量葱花和肉松，快速翻拌均匀。
点击查看大图10.将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀。
点击查看大图11.再取三分之一蛋白霜加入至蛋黄糊中，以同样的方式快速翻拌均匀。
点击查看大图12.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。
点击查看大图13.打蛋器打发至硬性发泡，即打蛋器提起呈直直的尖角。
点击查看大图14.蛋清加入白砂糖。
点击查看大图15.一字型来回将面粉拌至无干粉状态。
点击查看大图16.筛入低筋面粉。
点击查看大图17.蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌乳化。
点击查看大图18.蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。
点击查看大图19.香葱洗净切葱花备用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
