酱香蒜台鱿鱼

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1.再倒入鱿鱼，加入一勺辣椒面、一勺一品鲜酱油、一勺东古蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀即可。

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2.另起锅热油，倒入姜、葱、蒜和干辣椒炒出香味。再倒入蒜台，炒断生。

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3.锅里放水，冷水加入鱿鱼，姜葱和料酒去腥。大火焯5分钟，把鱿鱼焯熟。

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4.蒜台切粒，小葱切段，姜块切丝。然后把鱿鱼处理好，切成中小块。