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包粽子虽然繁琐，也耗时但揭开锅盖，那一股粽香扑鼻而来，令人垂涎欲滴，剥开粽叶的那一刻，就忍不住咬一口，那吱的一声，真的好享受，今年，我终于解锁了——包粽子！
点击查看大图1.成品图。
点击查看大图2.咬一口，吱一声，超满足！
点击查看大图3.对半切，哇塞，好诱人！
点击查看大图4.热乎乎地，撕开粽叶，被酱肉浸染的糯米入口香糯。
点击查看大图5.煮好喽，一股粽香扑鼻而来。
点击查看大图6.再倒入碱水，也要没过粽子，大火烧开转小火煮10－15分钟。
点击查看大图7.等汽消了后，揭开锅盖，碱水明显少了。
点击查看大图8.泡好后，大火烧开转小火煮50分钟左右。
点击查看大图9.把粽子放进高压锅，倒入天然碱水，一定要没过粽子为好，浸泡1个半小时。
点击查看大图10.全部包好后，再十个粽子绑在一块，一边各5个，十全十美呢！（上面的材料只能包15个，我这次还包了蜜枣粽，所以有3把）。
点击查看大图11.所有的粽子都这样包好，每个粽子需要的糯米80克左右。
点击查看大图12.用粽绳系住。
点击查看大图13.再用手把糯米往里推一下，这样里面不易有空隙把粽叶翻过来，折一折，再用手背敲一敲，封好封口。
点击查看大图14.再抓一大把糯米盖在肉上，然后轻轻提着粽叶，在掌心震几下。
点击查看大图15.用筷子夹几片肉平铺在糯米。
点击查看大图16.拿两片粽叶，一大一小，将两片叠成一起，折成一个簸箕型，放在左手掌心，抓一小把淘洗过的糯米放在簸箕底部。
点击查看大图17.包粽子的食材有这些（我还包了蜜枣粽哦！）粽叶提前一天洗净，放大盆里，盖上湿毛巾，糯米包之前再洗。
点击查看大图18.过滤好的天然碱水如上，看不见一丁点稻草灰，黄而清。
点击查看大图19.把1斤稻草灰放在铺有纱布的洗米筛里，先用开水淋一下，来浸湿稻草灰，再舀入清水过滤，共用纱布过滤4遍，这样过滤的碱水清而香。
点击查看大图20.拌匀腌制2小时以上，有时间就提前一天晚上腌制，放入冰箱冷藏。
点击查看大图21.1大勺葱伴侣辣椒酱。
点击查看大图22.倒入3勺味达美初榨原酿酱油。
点击查看大图23.包粽子前先腌酱肉，准备的食材如上，把肉洗净，切成薄片。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
