迷你大米酱肉粽

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1.用玉米皮包的迷你粽也很香很好吃。

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2.煮好后取出放凉。

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3.倒入开水没过粽子，大火煮开后，中小火炖煮1小时。

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4.包好的粽子全部放入锅内。

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5.包好之后用棉绳扎紧即可做好一个三角粽。

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6.将搅拌好的馅料放入灌制9分满，将剩余的玉米皮包住呈三角形。

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7.取一张玉米皮折出三角的形状，确保底部没有空隙让米可以漏出。

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8.搅拌均匀备用。

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9.放入事先腌制好的猪腿肉丁。

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10.搅拌均匀让大米留个底味。

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11.浸泡过后的大米沥干水分倒入料理盆内，放入15克葱伴侣原味黄豆酱。

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12.搅拌均匀并腌制15分钟。

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13.倒入15克葱伴侣原味黄豆酱。

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14.切好的猪腿肉丁放在小碗里，倒入5毫升味达美臻品料酒。

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15.准备食材：猪腿肉切成小丁，大米提前浸泡一晚上沥干水分，玉米皮洗净沥干备用。