一根面

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.好了。

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4.最后放入葱花。

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5.加盐、鸡精调味。

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6.再次大火煮开。

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7.油浸的面条延展度相当好了，轻轻拉细就好。

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8.面条提前半个小时拿出来，室温松弛30分钟后，用手轻轻拉入锅中(粗细拉到自己喜欢的程度即可)。

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9.加适量的水、香菇切薄片、瘦肉丝，大火烧开。

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10.第二天早上，起锅烧油，煎一个荷包蛋。

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11.取出面团，搓成细长条，依次盘入盘子里，全部刷满油(油稍微多点)，密封松弛2个小时以上，我这个是放入冰箱冷藏了一个晚上。

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12.盖上，室温松弛半个小时。

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13.和成光滑的面团。

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14.加60克水(根据鸡蛋的大小调整水的用量)，搅拌均匀。

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15.面粉加一个鸡蛋、2克盐。