西红柿炒鸡蛋

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1.出锅上桌开恰（开吃）????

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2.火候掌握好，再加少许白糖，提味提鲜。

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3.加入少量盐少量水，继续翻炒。

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4.锅里七成热倒入蛋液翻炒。

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5.锅里倒入适量菜籽油，开大火。

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6.撕好皮之后，西红柿切成块状片状备用。

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7.在凉水里很容易撕掉西红柿的果皮。

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8.两个西红柿从热锅挪至凉水里。

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9.开始搅拌蛋液，向着同一个方向均匀用力使蛋液成型备用。

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10.加入少量盐在蛋液里面。

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11.两个鸡蛋备用。

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12.锅开大火，在水里放入两个西红柿，更方便沸水撕皮。

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13.准备好西红柿2个左右，鸡蛋2个，盐，白砂糖，菜籽油。