酱油鸡

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1.汁也盛出来，做鸡肉的蘸汁。也可以拌面条。

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2.盛出来凉一凉，切块食用。

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3.这个样子就差不多了，关火。

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4.煮大约三十分钟，大概五分钟翻一次面。

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5.大火烧开，改小火，盖上锅盖。

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6.老抽生抽倒入锅中。

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7.老抽和生抽准备好，混合。

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8.倒入适量热水，盖过鸡一半就可以，不要太多水。烧开。

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9.鸡用锅铲推到一边，放入姜蒜爆香。

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10.鸡洗净沥干，锅预热，不放油，小火，鸡皮朝下放置，煎微黄，出油。