苋菜皮蛋

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1.好了。

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2.起锅装盘。

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3.加适量的水，稍煮(2～3分钟)入味，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

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4.加入皮蛋和大蒜头，翻炒均匀。

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5.加盐，翻炒断生。

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6.油七成热时，下入苋菜。

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7.起锅烧油。

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8.皮蛋切成小块，苋菜切成末。

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9.准备好苋菜和皮蛋，苋菜清洗干净。