水煮牛肉

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1.成品图。

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2.淋入热油即可。

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3.放入葱花。

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4.放入花椒和干辣椒。

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5.煮好后把牛肉和汤汁一起倒入碗中。

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6.煮一分钟。

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7.轻轻下入牛肉片，凝固后再用筷子滑散。

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8.放入少许的老抽。

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9.放入生抽。

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10.煮开后再煮三分钟捞岀料渣。

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11.炒岀红油后加入适量的水。

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12.放入一勺豆瓣酱和火锅底料。

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13.锅中放油，放入姜葱煸香。

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14.准备姜葱、干辣椒、花椒、葱花。

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15.捞岀放入碗中。

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16.放入千张和莴笋丝焯熟。

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17.锅中水开放入一勺盐。

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18.放入淀粉抓匀后放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。

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19.放入胡椒粉。

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20.抓至发黏。

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21.放入两克小苏打。

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22.牛肉中放入少许的盐。

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23.食材:牛肉切片、莴笋丝和千张条。