鲜肉包子

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1.成品。

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2.开火蒸10分钟，关火虚蒸3分钟左右开锅。

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3.放入蒸锅中醒发一会。

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4.包子生胚完成。

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5.加入肉馅。

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6.面皮擀中间厚边上薄。

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7.搅拌均匀肉馅制做完成。

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8.花椒去掉淋入热油。

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9.锅中热油煸香花椒。

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10.小葱切碎加入肉馅中。

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11.准备一把小葱。

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12.搅拌成粘稠状。

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13.肉馅中分多次少量加入生姜水顺时针搅拌。

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14.泡好的葱姜花椒水。

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15.肉馅加入鸡蛋生抽蚝油盐搅拌。

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16.发酵好的面团。

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17.面粉加入发酵粉清水揉面。