基础款多色美味饼干

塔塔小厨房

收录时间：2024-06-21 15:08:22 人气：3102

用以下配方做了一回几种颜色的饼干，简单省时，主要是味道非常好。

主料

辅料

基础款多色美味饼干的做法步骤

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1.烤箱预热，上下火160度30分钟。
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2.其他形状可用模具。
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3.曲奇做的时候可以放入裱花袋。
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4.草莓粉面团。
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5.抹茶面团。
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6.红薯面团。
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7.原味面团。
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8.翻拌成型。
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9.筛入面粉。
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10.打发。
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11.分2次加入鸡蛋。
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12.分2次加入糖粉。
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13.黄油室温软化打发。
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14.各种粉称重。
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15.低筋面粉称重。
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16.糖粉称重。
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17.黄油称重。

制作小窍门

1.黄油打发需要发白。
2.如果饼干切片过厚就用150-160的温度多考几分钟，饼干出烤箱会软，但室温晾凉之后就会口感较好。
3.如果以上配方面团在放入裱花袋中不太好挤出，就微微加点牛奶，翻拌均匀，再挤。

分类：烘焙

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