上汤娃娃菜

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1.出锅装盘，吃出了高汤的味道????

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2.放入娃娃菜，加适量胡椒粉调味（咸鸭蛋、火腿已经有咸味了，可不再加盐）。

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3.炒香后，加适量开水煮开（以能没过娃娃菜即可）。

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4.起锅油热至五成时，放入咸鸭蛋丁、变蛋丁、火腿丁炒香。

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5.咸鸭蛋切丁、火腿切丁、变蛋切丁（根据个人口味调整用量）。

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6.娃娃菜切成条。