冬瓜羊肉丸子汤

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1.成品图！

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2.成品图！

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3.关火啦！

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4.丸子熟透，尝尝汤味，酌情加盐，生抽调味，加少许香油提香。

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5.煮开后撇去浮沫。

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6.汆入锅内。

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7.用勺子取适量肉馅儿。

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8.砂锅内加两片姜，注水烧开，放入冬瓜煮一会，变软。

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9.放入葱姜末，打入一个鸡蛋，加少许淀粉，搅拌均匀，静置一会儿上劲儿。

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10.羊肉馅儿里面先倒入少许黄豆酱油，朝一个方向搅拌均匀，再放入生抽调味，接着放少许香油，鸡精，盐，花椒粉，继续搅拌均匀。

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11.葱姜末备用。

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12.冬瓜去皮洗净切成片。

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13.鲜羊肉手工剁碎。