牛奶茶冻西米露

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.加入适量甜牛奶拌匀即可。

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5.碗中放入茶冻和西米。

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6.定型好的茶冻分切小块。

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7.西米焖至透明状即可。

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8.锅中水烧开放入西米，大火煮十分钟左右后关火。

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9.煮好的红茶冻盛入盘中冷却，冷却后放入冰箱冷藏数小时定型。

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10.搅拌均匀至煮开。

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11.白凉粉加入适量清水搅拌均匀后倒入红茶汤中。

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12.煮出红茶汤后将茶渣捞出，加入适量白砂糖煮开。

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13.锅中加入500克清水，放入适量红茶。

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14.白凉粉称重100克备用。