孜然法式羊排

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1.成品。

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2.取出翻面刷油，继续烤8～10分钟。

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3.预热，上下火180度，烤20分钟。

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4.放入烤盘中。

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5.拌匀。

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6.螺丝椒，洋葱，土豆放入羊排中。

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7.捞出控水。

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8.土豆煮8～10分钟。

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9.螺丝椒，洋葱，土豆。

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10.抓匀腌制20分钟。

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11.适量盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，孜然粒调味儿。

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12.羊排捞出，晾至温热。

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13.关火。

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14.大火煮开，中小火煮40分钟。

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15.放入锅里，加足量温水，少许盐，花椒，辣椒，姜片。

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16.水开多焯几分钟，捞出来温水洗去浮沫儿。

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17.法式羊排洗过，冷水下锅。