嫩蛋丝瓜汤

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1.出锅。

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2.加入盐调味。

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3.待到丝瓜变色变软。

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4.加入清水淹没食材。

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5.鸡蛋嫩黄嫩黄的时候，放入丝瓜块翻炒。

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6.不停翻动鸡蛋液，让鸡蛋液变成小块，避免鸡蛋块炒老了。

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7.在鸡蛋液没有定型的时候就用锅铲翻炒。

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8.鸡油融化以后放入鸡蛋液。

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9.丝瓜去掉皮，放入盐搅打均匀，丝瓜去掉皮切成段。