蒜泥芝麻酱拌茄子

点击查看大图

1.成品图！

点击查看大图

2.成品图！

点击查看大图

3.拌匀即可食用。

点击查看大图

4.茄子，蒜泥，调好的芝麻酱一起放小盆里。

点击查看大图

5.蒜瓣捣成蒜泥，或剁碎都可以。

点击查看大图

6.芝麻酱加点白开水洩开，加少许香醋和盐调味。

点击查看大图

7.挤出水分。

点击查看大图

8.捞出过凉。

点击查看大图

9.煮至茄子变软。

点击查看大图

10.放入茄子（平时都是蒸熟）。

点击查看大图

11.锅内注水烧开。

点击查看大图

12.用手掰成小块儿。

点击查看大图

13.白茄子特别嫩，去蒂去皮洗净。