燕子盏蒸蛋

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1.来一口。

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2.开吃。

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3.蒸熟后取出，上面撒上葱花，撒上切碎的小米椒点缀，淋入适量的蒸鱼豉油。

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4.，至盆中蛋液略微凝固状,在凝固的蛋液上面放入剩余的燕子盏,继续上锅蒸3分钟

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5.盖上保鲜膜，再用牙签或者叉子在保鲜膜上搓几个小孔，上锅水开后蒸6分钟。

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6.倒入鸡蛋液。

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7.盆中放入一部分燕子盏，留少许燕子盏。

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8.过滤鸡蛋液，把鸡蛋液表面的气泡去掉。

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9.鸡蛋液中加入适量的凉开水继续搅打。

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10.鸡蛋加入适量的盐打散。

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11.准备食材，把燕子盏清洗干净沥干水分备用。