梅干菜蛋花汤

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1.出锅。也别有风味哦。

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2.搅拌均匀。关火，放葱花。

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3.从高处倒入鸡蛋液。快速搅拌。

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4.煮五分钟，加盐和生抽调味，拌匀。

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5.倒入一汤碗开水。煮开。

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6.放入梅干菜炒一炒。

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7.锅预热，倒油，放入葱姜蒜。

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8.提前两小时泡发。第一遍洗一下，第二遍泡着。泡好沥干水。

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9.湖南朋友老家晒的梅干菜，也叫酸菜，取少量。