香干毛豆烧胁排

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1.成品图。

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2.调入适量胡椒粉即可(太香了)。

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3.焖至排骨八分熟时，放入焯好的毛豆继续煮十分钟。

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4.汤锅加水烧开，下毛豆米，调入少许盐煮两分钟。

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5.放入香干，加入适量温水，盐，生抽，少许老抽先焖煮十五分钟。

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6.放入胁排翻炒至金黄色，加入适量白酒焖煮一会儿。

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7.热锅入油，放入姜丝煸香。

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8.香干改刀切成块，姜丝备用。

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9.胁排加适量盐浸泡出血水，多清洗几遍沥干。