糖醋茄子

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1.嗯，好吃????

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2.放入番茄酱白砂糖醋还有适量的水，熬到冒泡，放入茄子青椒丝翻炒均匀即可出锅。

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3.锅内留底油。

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4.准备番茄酱白砂糖白醋备用。

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5.切丝备用。

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6.青椒洗净去籽。

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7.炸到酥脆金黄捞出备用，这样已经很好吃了????

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8.粒粒分开不要黏到一块。

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9.试一下油温，放入茄子后漂起冒泡后开炸。

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10.热锅后倒入适量的油。

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11.搅拌好后放干辣椒花椒备用。

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12.捞出的茄子丁沥干水份当糊里搅拌。

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13.搅成糊状。

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14.盆里放淀粉鸡蛋水。

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15.削皮切丁放盐放水泡盆里备用。

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16.去皮。

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17.准备两个茄子。