苦瓜酿肉

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1.健康营养。

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2.成品图。

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3.把汁淋在苦瓜上面，即可出锅。

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4.大火烧开，转中火蒸十分钟，关火。

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5.撒入枸杞。

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6.放在笼屉上。

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7.调好的肉馅塞入每段苦瓜筒内。

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8.捞出，放入盘中。

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9.盆中放一些食盐，把苦瓜里面的水分杀出来，然后将苦瓜放在清水中浸泡，去掉盐分。

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10.去掉中间的瓤。

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11.将苦瓜切去两端，切成4厘米长的段。

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12.苦瓜洗净，备用。

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13.锅中水烧开，放入蒜末，用淀粉勾芡成汁，如图所示。

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14.蒜剁碎和枸杞备用。

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15.已调好，备用。

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16.一起调匀。

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17.肉馅、鸡蛋、香菇和少许红薯淀粉和盐，放入碗中。

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18.剁碎。

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19.泡发好的香菇。