卤肉煲仔饭

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.淋上少许生抽即可食用。

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4.好了。

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5.水快要收干时，米饭上，依次放入秋葵、卤肉、荷包蛋、蟹味肠、藕丝，再次盖上锅盖，转小好焖几分钟，能听到吱吱声的时候，关火(全程焖米饭的时间大概是12分钟左右，全程小火)，再焖5分钟。

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6.煮开后，转中小火，焖米饭。

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7.加少许油，大火烧开后，用锅铲铲一下，以免糊底。

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8.加适量的水。

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9.准备好大米，清洗干净。

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10.藕切成丝，秋葵切成薄片，蟹味菇斜切成薄片。

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11.盛出待用。

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12.加入香辣粉，老抽，再次稍煮入味。

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13.猪肉提前卤好。

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14.起锅烧热，加油，磕入鸡蛋，煎成荷包蛋。