西红柿鸡蛋凉面

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1.一碗清爽可口、美味漂亮、营养丰富的凉面就好了，在这个炎热的夏季，赶快给你家人也来上一碗吧！

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2.凉透的面条捞入碗中，放入黄瓜丝、西红柿鸡蛋卤子，喜欢吃辣的再来勺油泼辣子，最后浇上灵魂蒜汁。

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3.面条煮熟后多过几遍凉水，直至面条凉透。

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4.最后放入鸡蛋、味精搅匀即可。

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5.水开后淋入水淀粉。

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6.西红柿炒沙后倒入适量清水。

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7.放入西红柿、盐、十三香、酱油、白糖、生抽。

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8.放入豆角炒至断生。

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9.油热后先放入葱姜蒜炒香。

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10.鸡蛋打散炒熟捞出备用。

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11.接着放入味精、十三香、米醋、清水、香油搅拌均匀即可。

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12.石臼中放入蒜、薄荷叶、盐捣碎。