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今天做一个港式曲奇蛋挞，不用开酥，外壳超级酥松香浓的曲奇挞皮，搭配滑嫩甜蜜的蛋挞液简直太完美，黄油味超香浓，超级好吃。
点击查看大图1.黄油味超香浓，蛋挞液滑嫩，超级好吃。
点击查看大图2.曲奇口感的挞皮，搭配蛋挞液，简直完美。
点击查看大图3.曲奇蛋挞，完成O(∩_∩)O
点击查看大图4.出炉后放凉，然后脱模再即可。
点击查看大图5.烤箱230℃提前预热，烤制15-20分钟左右。
点击查看大图6.倒入冷藏好的蛋液，然后入烤箱。
点击查看大图7.把分好面团揉圆，然后用手均匀的按压在模具里，稍微高出模具一点即可。
点击查看大图8.可以按模具大小来分（我的模具较大，大概50克左右一个）。
点击查看大图9.取出冷藏的面团，均匀的分成6-8份。
点击查看大图10.把蛋液过筛一下，成品会更细腻哦，冷藏备用。
点击查看大图11.加入清水170克，搅拌均匀。
点击查看大图12.鸡蛋3个、白砂糖60克、牛奶80克，搅拌均匀。
点击查看大图13.冷藏30分钟。
点击查看大图14.把面团弄成长条状，包上保鲜膜。
点击查看大图15.用刮刀压拌一下，然后用手揉成团。
点击查看大图16.低速打发成均匀的小颗粒。
点击查看大图17.筛入低筋面粉110克、玉米淀粉60克。
点击查看大图18.室温的牛奶8克加入，打发均匀。
点击查看大图19.室温的全蛋液12克，分2次加入，打发均匀。
点击查看大图20.筛入糖粉40克，继续打发至颜色变白，体积变大。
点击查看大图21.室温软化的无盐黄油90克，先打发均匀。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
