酱爆双丁

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1.所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。

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2.瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末。

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3.瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。

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4.锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。

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5.锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出。

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6.锅内爆香蒜米姜丝。

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7.锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。

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8.加入半碗水和适量白砂糖。

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9.待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。