奶黄馅月饼

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1.第二天就可以回油啦。

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2.出炉放凉后密封保存。

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3.继续再放回去，180°烤15分钟。

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4.然后取出刷上鸡蛋液。

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5.先放入月饼烤八分钟。

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6.烤箱提前预热到10°。

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7.把压好的月饼胚放入烤盘中。

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8.包好的月饼放入模具中。

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9.然后用虎口往上推，将奶黄线馅全部包裹在其中。

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10.把饼皮摊开，放上奶黄馅。

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11.奶黄县馅30g，月饼皮20g。

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12.加入蔓越莓干，搅拌均匀。

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13.最后成团后不粘铲子的状态就可以了。

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14.搅拌均匀后过筛至不粘锅中，开小火不断的搅拌。

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15.将鸡蛋，淡奶油，玉米淀粉，奶粉和白砂糖加入盆中。

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16.准备好奶黄线馅部分的材料。

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17.压成团后醒发一个小时。

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18.加入面粉。

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19.充分搅拌至完全融合。

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20.把玉米油，碱水和转化糖将加入盆中。

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21.准备好饼皮部分的材料。