茄盒

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1.外酥里嫩，非常鲜美。

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2.六成油温下锅炸。

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3.沾面糊。

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4.夹上肉馅。

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5.茄子切连刀片。

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6.加水搅拌成酸奶状。

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7.打一个鸡蛋。

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8.面粉，淀粉，比例1：0.8。

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9.搅拌上劲腌制半小时。

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10.加食用油。

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11.加十三香。

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12.加蚝油。

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13.加生抽。

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14.加盐。

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15.加切好的葱姜。

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16.打一个鸡蛋。

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17.肉馅切碎。