凉拌马齿菜

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1.搅拌均匀，酸酸开胃的马齿菜可以开吃了。

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2.将调好的调料倒入马齿菜盘里。

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3.在锅里烧热油倒入碗里，再在碗里倒入生抽适量，醋（比生抽多倒点）备用。

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4.泡马齿菜期间准备蒜末，生姜末适量剁碎，一颗小米粒切断放入适量盐备用。

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5.将泡好的马齿菜装入盘里。

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6.将开水连同马齿菜一起倒入盆里泡十分钟。

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7.锅里烧开水，将清洗干净的马齿菜倒入锅里两分钟，上下翻均匀。

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8.半斤马齿菜清洗干净备用。