很多时候,没有添加任何复杂工序和调料制作的东西往往更有诱惑力,因为更加能体现食材的本味。
还记得小时候的那款蛋糕吗,松松软软,蛋香味十足,而如今,各式各样的口味充斥着我们的餐桌,给我们提供了更多样的选择,但我们依旧爱着那最简单的口味,也许这就是记忆的味道吧。。。
今天的这款海绵蛋糕,参照的是“君之”的方子,不过做了有点小失败,蛋液搅拌过程中有些消泡,导致最终没能全部发起来。但口味还是不错的。
1.面粉过筛,一旁备用。
2.将鸡蛋打入盆中。
3.将细砂糖全部加入鸡蛋中。
4.由于是冬天,不易打发,因此将放蛋液的盆放入锅中,倒入热水,采用隔水加热法,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
5.分三、四次将面粉倒入打发好的蛋糊中,用橡皮刮刀从底向上翻匀,不要划圈,以免蛋液消泡、面粉上劲。
6.在搅拌好的蛋糊中倒入融化的黄油,继续拌匀。依旧不要划圈。
7.烤盘上铺上油纸,将蛋糊全部倒入。
8.烤箱180°预热10分钟,将蛋液抹平后,用力震动几下,将内部大气泡震出。后放入预热好的烤箱中,180°烘烤15分钟左右。(用牙签插入蛋糕内部,拔出后没有黏上蛋液,表示已经烤熟了)
9.烤好后切开,涂抹上果酱也可以。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝