韩式生拌辣酱蟹

点击查看大图

1.刚做好的辣酱蟹就可以吃，只不过还是腌制过的更入味。????口感：生蟹肉吃起来是鲜甜鲜甜的，搭配着甜辣的酱料，再来一碗白米饭????，真是美味嘎嘎香啊????????????????????????????????

点击查看大图

2.酱料准备好了就可以把控水的螃蟹放进酱料里面，用双手（带手套）刚下翻拌均匀，常温下静放20分钟，然后再放进冰箱冷藏3个小时后就可以品尝了。

点击查看大图

3.把所有配菜和调料混合在一起搅拌成酱料。（一边搅拌一边自己掌握调料的量，可以边尝边放，味道是甜辣口的就行了）

点击查看大图

4.韩国这种辣椒粉做起菜来颜色红润，但是不辣，所以上面说要准备几颗小辣椒来提味道。

点击查看大图

5.准备烧酒➕鳀鱼鱼露➕糖稀➕青梅汁➕白糖➕海鲜酱油➕细辣椒粉（辣椒粉我用了大半包的量）➕大喜大牛肉粉。

点击查看大图

6.白洋葱切丝，葱花，姜末，蒜末，螺丝椒或者辣妹子切碎备用。（要用几颗辣的辣椒提味儿）

点击查看大图

7.苹果切丝，梨切丝。

点击查看大图

8.把鲜活的海蟹收拾干净，剪去腿部没有肉的部分，蟹壳不要，只留蟹肉部分和蟹钳，反复清洗干净。（这个步骤会让你不想再做第二次了）