青椒牛柳

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1.将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中。

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2.加2勺料酒。

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3.加1勺生粉。

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4.加少许盐。

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5.加1勺生抽。

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6.加1小茶匙胡椒粉。

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7.加少许花生油，抓匀，腌制半天以上。

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8.将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。

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9.热锅上油，爆香葱姜碎，将腌好的牛肉条倒入，快速翻炒。

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10.待肉变色时，加蚝油1勺及少许热水，炒三四分钟。

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11.加青椒炒匀。

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12.加1小茶匙大喜大牛肉粉调味，即可出锅。