猪肉茄子馅蒸饺

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1.成品。第一次做茄子馅的蒸饺，味道很赞！

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2.蘸上喜欢的酱汁，很安逸哦！

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3.时间到，饺子出锅。

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4.篦子上刷油，放入饺子，大火蒸15分钟。

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5.捏成自己擅长的饺子花纹。

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6.饺子皮内放入馅料。

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7.买的饺子皮。

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8.搅拌均匀，馅就做好了。

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9.把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内，倒入油，再滴上香油。

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10.充分搅拌入味。

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11.肉末放入碗内，加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。

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12.茄子用清水洗两遍，把水攥干。

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13.十几分钟后茄子软了，挤出不少水分。

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14.茄子切丝，放入盐，抓拌均匀。

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15.猪肉剁成末。

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16.猪肉、茄子。