酸菜炒肉

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1.猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。

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2.酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。

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3.葱姜切片备用。

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4.锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。

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5.放适量油，放入葱姜爆香。

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6.放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。

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7.放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。