红烧小黄鱼

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1.成品，家常下饭菜。

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2.大火烧开转中小火焖至大火收汁，出锅装盘。

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3.大蒜，豆瓣酱，加入适量清水，盐少许。

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4.加入一勺生抽，料酒。

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5.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，放入小黄鱼煎至两面偏黄。

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6.小黄鱼去除体内内脏，去头洗干净备用。