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很喜欢吃麦当劳的麦乐鸡，周末在家来了兴致，第一次尝试在家做炸鸡块儿。吃到撑~(≧▽≦)/~方法简单，味道够味儿。
点击查看大图1.高粘淀粉（更好挂糊）、炸鸡粉、面包糠。
点击查看大图2.把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好
点击查看大图3.我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊，必须让面糊有一定的粘稠度，不要太稀。做好后备用。
点击查看大图4.鸡胸脯肉切块。大小自己定。
点击查看大图5.放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。
点击查看大图6.少量面粉和高粘淀粉的混合，挂糊，调成粘稠状，不能太稀。
点击查看大图7.腌好的鸡块先挂糊，然后涂抹蛋液。
点击查看大图8.其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。
点击查看大图9.油锅热了之后，把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候，颜色变成金黄色后差不多就好了。
点击查看大图10.这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。
点击查看大图11.搭配番茄酱吃真的是太完美了。
点击查看大图12.简单、方便、划算，十几块钱就可以吃到一大盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
