点击查看大图1.香甜喧软的夹心蛋糕。
点击查看大图2.叠起,切成小块。
点击查看大图3.切大条。
点击查看大图4.蛋糕稍冷却后翻面,上面抹上黄桃酱。
点击查看大图5.提前做好的黄桃酱。
点击查看大图6.撕去油纸晾凉。
点击查看大图7.烤好的蛋糕倒扣在烤架上。
点击查看大图8.放到预热好的烤箱中,中下层、上下火150度,30分钟。
点击查看大图9.蛋糕糊倒到铺了油纸的蛋糕模里,在桌上摔几下震出大气泡,表面尽量抹平。
点击查看大图10.用上下翻拌的手法拌匀。
点击查看大图11.搅匀的蛋糕糊倒入蛋白霜中。
点击查看大图12.取三分之一蛋白霜放到蛋黄糊中,用不规则手法拌匀。
点击查看大图13.蛋白中加几滴白醋,打发蛋白,分三次加入白糖,打发至湿性发泡(提起打蛋头,蛋白能拉出大弯钩状态)。
点击查看大图14.用Z字型手法拌匀成顺滑蛋黄糊。
点击查看大图15.筛入低筋面粉。
点击查看大图16.放入南瓜泥拌匀。
点击查看大图17.蛋黄、米糠油、白糖放在一起,用手动打蛋器搅匀。
点击查看大图18.蛋黄蛋白分开,放蛋白的盆要干净无油无水。
点击查看大图19.南瓜去皮蒸熟,在料理机中打成泥。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児