波兰种南瓜面包

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1.新鲜出炉。

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2.放到预热好的烤箱中，中层、上下火175度，25分钟，上色后加盖锡纸。

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3.刷上蛋液，撒上芝麻。

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4.发酵好的面包胚。

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5.放到烤箱中发酵，下面放一碗热水。

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6.小面团搓长，放到面包模中。

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7.面团取出放案板上按揉排气，均匀分成小份。这次面团湿度有点大，操作时手上抹点油或戴一次性手套。

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8.发酵2.5倍大的面团。

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9.面团取出揉圆放大盆里，盖保鲜膜放温暖处发酵。

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10.放入软化的黄油，再启动一个揉面程序至扩展阶段。

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11.放入波兰种面团、高筋面粉、糖和盐对角放置、酵母埋在面粉最上面，启动一个揉面程序。

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12.鸡蛋、南瓜泥先放入面包机内胆中。

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13.南瓜去皮蒸熟，在料理机中打成泥。

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14.波兰种面团材料搅匀，放在保鲜盒里放冰箱冷藏发酵17个小时。