牛肉蒸米粉

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.成品。

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5.成品蒸好的米粉抖匀，鸡蛋先盛出，洒上葱花即可。

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6.铺上牛肉，米粉往边拨一点打入鸡蛋，全程大火蒸10至15分钟左右。

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7.锡碗放入米粉。

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8.加入生抽，老抽，蚝油，花生油，胡椒粉拌匀。

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9.米粉加入胡萝卜。

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10.香葱洗净切葱花。

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11.加入适量玉米淀粉，花生油，生抽，蚝油抓匀静置备用。

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12.牛肉洗净切薄片。

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13.胡萝卜洗净切细。

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14.米粉提前用清水泡发后捞出沥干水备用。