反复试过很多次手套膜面包。这个配方是最省力的。几乎不用揉。经过反复的静置。实现柔软细腻的面包。
点击查看大图1.一起吃面包吧!
点击查看大图2.层层叠叠。
点击查看大图3.晾凉后切片。
点击查看大图4.180度35分钟。
点击查看大图5.变大了。
点击查看大图6.盖盖子二次发酵20分钟。
点击查看大图7.逐个卷好放入450g模具。
点击查看大图8.卷起。
点击查看大图9.擀薄。
点击查看大图10.再擀。
点击查看大图11.卷起。
点击查看大图12.取一份擀薄。
点击查看大图13.盖湿布醒10分钟。
点击查看大图14.分成四份。
点击查看大图15.在叠被子。
点击查看大图16.擀薄。
点击查看大图17.叠被子。
点击查看大图18.扣在案板上(不用揉面)整理成饼。
点击查看大图19.发酵至两倍大。
点击查看大图20.盖盖子发酵20分钟。
点击查看大图21.这时候面就很有韧劲了。
点击查看大图22.将黄油都揉进面团。大概5.6分钟。
点击查看大图23.拌入化好的12g黄油。不停的切拌。
点击查看大图24.成坨后摔打十次,盖盖子静置20分钟。
点击查看大图25.用刮板切拌。
点击查看大图26.画成糊状后将面粉都拌进来。
点击查看大图27.不停的画圈。
点击查看大图28.加入3g酵母搅拌。
点击查看大图29.加入160g(250ml)牛奶。
点击查看大图30.加入一枚鸡蛋。
点击查看大图31.加入25g糖。
点击查看大图32.250g面粉摊在案板上。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿