玉米面锅贴

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1.成品图。

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2.锅贴膨松喧软，底部金黄即可。

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3.盖上盖子继续煎至水干这个过程大概10分钟左右。

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4.开火，中煎至底面定型后加入半碗凉水。

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5.平底锅刷油，放锅里盖上盖子再次醒发10分钟。

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6.排气后分成小剂子揉圆按扁。

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7.醒发至2倍大即可。

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8.再和成软硬适中的面团，静置醒发。

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9.先用筷子搅拌成絮状。

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10.搅拌均匀后加水，鸡蛋，酵母粉。

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11.把面粉放盆里。