别看盘子丑,味道却很美。
周末买了一条鱼拿到老妈家烧,却发现没有合适的鱼盘!大家见笑了。
1.在淋上浓浓的鱼汤。
2.把鱼先盛出。
3.增鲜来点白糖。
4.出锅前把辣椒段,葱段撒入一起盖锅煮。
5.来点味精。
6.十三香来一些。
7.调味+盐。
8.大火烧开,不停的浇鱼生。
9.老抽可加可不加。
10.生抽三勺。
11.一次性加足水,醋应该在煎的时候撒点。
12.直接入鱼。
13.鱼盛出,加点油炒香葱姜蒜和豆酱,顺便来点料酒增香。
14.保持半分钟内不要动,再翻个鱼身。
15.大火烧开油,小火下锅煎。
16.热锅冷油。
17.准备豆酱,辣酱各一半。
18.腌制半小时后的鱼用清水洗净腥味。
19.切丝备用。
20.准备辅料。
21.准备鱼,改斜刀,葱姜蒜,料酒腌制半小时。
简单又好吃
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