家常烩麻什

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1.盐根据自己口味调整，来一勺油泼辣子拌匀即可。

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2.倒入鸡蛋，放入菠菜再次煮沸，醋根据自己口味选择。

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3.将捻好的面耳放入锅中，搅动一下煮沸。

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4.依次捻好备用。撒入玉米淀粉以免粘连。

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5.醒好的面搓条改刀成丁，用大拇指捻成猫耳朵状。

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6.放入适量水煮沸。

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7.再加一点盐翻炒均匀。

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8.加入酱油，五香粉调味。

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9.加入木耳，腐竹和黄花菜继续翻炒。

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10.放入各种各种时蔬翻炒均匀。

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11.锅中留底油爆香葱姜。

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12.锅中入油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

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13.鸡蛋磕入碗中，菠菜洗净盖大段。

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14.大葱和姜切碎装盘。

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15.木耳，腐竹和黄花菜，浸泡软后洗净切碎备用。

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16.包菜，番茄，土豆，萝卜处理干净改刀。

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17.取适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟之间多揉几次。