核桃酥

点击查看大图

1.咔嚓咔嚓！

点击查看大图

2.咔嚓。

点击查看大图

3.一起吃吧！

点击查看大图

4.装进口袋刷剧时候的好搭配。

点击查看大图

5.虽然样子一般般。不过味道还不错。

点击查看大图

6.自己做的饼干，少一些科技狠活。

点击查看大图

7.压成饼。装入烤盘。180度15分钟。（我在使用烤箱的时候，通常没有预热烤箱。就这么直接烤了。个人感觉没有什么大差别。省电节能????。

点击查看大图

8.分成等分。

点击查看大图

9.揉成面团。

点击查看大图

10.拌匀后加入核桃碎。为了吃大块核桃我没有捣太碎。

点击查看大图

11.加一个全蛋。

点击查看大图

12.泼在面粉里。

点击查看大图

13.将油加热至200度左右。测不了温度的话就观察油花。锅内微微起油花就差不多了。

点击查看大图

14.本来要用低筋面粉。但是家里的低筋粉刚好用完了，疫情期间有不太好买。所以我就用高筋粉加玉米粉调整方案。高筋和玉米粉4:1调配。（我用了200g高筋粉+50g玉米粉）把两种粉混合加入白糖拌匀。

点击查看大图

15.核桃仁微波炉高火2分钟。晾凉备用。