酸辣粉

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1.酸辣米线～

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2.酸辣土豆粉

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3.酸辣开胃的酸辣粉????～

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4.【成品】粉条放入料碗中，加适量香菜叶、花生、榨菜丝。

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5.【煮粉条】锅中加水煮开，将泡软的粉条煮至透明无硬芯即可捞出（这里是两人份）。

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6.舀入适量开水（或高汤），搅拌均匀。

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7.加1根小米辣圈、1勺盐、1勺蚝油、1勺味极鲜、3勺香醋、1勺辣椒油、少许黑胡椒碎（根据个人口味调整用料和用量）。

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8.【汤底料】3瓣蒜末、1根小葱花、2根香菜杆、1勺白芝麻、1小块麻辣火锅底料（爱吃辣的可多加点），用炝过花椒的热油泼香。

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9.200克红薯粉条提前泡软洗净。