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猪心为猪的心脏，是一种补益食物。性平，归心经，含有丰富蛋白质及氨基酸等营养成分，具有补心、安神、增强体力等功效。可用于治疗心血不足或心阴不足导致的心慌、心跳不安、失眠多梦等症。
1、补心：猪心中含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B等营养元素，可补充心肌营养，增强心肌收缩能力，预防及辅助治疗心脏疾病。
2、安神：猪心味甘咸，性平，归心经，可养心安神，有助改善惊悸恍惚、失眠多梦及心虚多汗等症。
3、增强体力：猪心蛋白质含量较为丰富，多吃可补充蛋白质及氨基酸，促进身体蛋白质合成，达到增强体力的目的。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.成品。
点击查看大图3.成品。
点击查看大图4.撒上葱花蒜末。
点击查看大图5.将切好的猪心均匀的摆放在盘内，浇上我们刚才准备好的料汁。
点击查看大图6.再在碗内放入两勺生抽。一勺半的醋，少许蚝油，一勺老干妈或者辣椒油，少许麻油，半勺鸡精和适量盐搅拌均匀。
点击查看大图7.锅内烧油，将油烧至十分熟后浇在切好的葱姜蒜辣椒上激发香味。
点击查看大图8.准备适量葱姜蒜末和青红椒圈，放入碗内，搅拌均匀备用。
点击查看大图9.猪心在煮10到20分钟之后，捞出切成薄片备用。
点击查看大图10.等到猪心闷煮十分钟后，加入一勺盐，增加底味。
点击查看大图11.泡好的猪心放入锅内，加入葱姜料酒，盖上锅盖焯水。
点击查看大图12.准备一个猪心，对半切开之后放在水内浸泡半小时以上。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
