酱炖海鲶鱼

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1.装盘尽量不要破坏造型哈哈。

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2.炖二十分钟，就可以出锅了。

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3.一勺白糖提鲜。

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4.一勺老抽酱油。

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5.一勺料酒。

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6.一勺蚝油。

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7.加一勺豆瓣酱。

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8.加入热水。

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9.放入葱姜蒜辣椒。

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10.多余的油倒出来。

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11.鱼炸均匀，定型。

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12.炸鱼之前准备好锅盖。

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13.把鱼过油炸一下。

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14.油锅烧热。

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15.洗好的鱼用葱姜水腌制二十分钟。

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16.葱姜辣椒切段，蒜切片。

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17.葱姜辣椒洗干净。

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18.冲洗干净。

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19.海鲶鱼去除内脏，刮干净外皮。