辣炒蛏子

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1.爆炒2-3分钟即可出锅。

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2.出锅前，加一把香菜。

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3.倒入蛏子，大火爆炒。

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4.一勺蚝油。

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5.一勺酱油。

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6.加一勺料酒。

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7.小火炒香。

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8.加一勺豆瓣酱。

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9.加入配料，小火炒香。

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10.好辣椒和花椒炒香。

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11.起锅热油。

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12.准备配料。

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13.水开，捞出蛏子。

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14.凉水下锅，加一勺料酒。

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15.蛏子和花蚬子加盐，凉水浸泡，反复冲洗。