芦蒿炒臭干

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1.新鲜的芦蒿。

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2.芦蒿选择嫩的部分摘好，清洗干净。

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3.臭干也用清水冲洗一下。

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4.把臭干切成条，开水中汆一下。

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5.锅中放入少许油，加入蒜片煸香，加少量的水，放入芦蒿煸炒。

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6.待芦蒿变得翠绿，再加入臭干煸炒，加盐和鸡精调味。

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7.出锅装盘。