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这道罗宋汤情人节大餐的汤品。既然是吃牛排，如果配排骨汤一类中式的汤就会有点怪怪的。男朋友不喜欢那种太浓稠的奶油蘑菇汤，罗宋汤还比较能接受，所以就做了这锅罗宋汤。
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。家里没有圆白菜，我就放了点芹菜。大家可以根据自己的喜好调整哈。
加了番茄和洋葱以后整个厨房都弥漫着浓浓的香气，用汤勺搅动着汤的感觉都好幸福。
点击查看大图1.准备好主要材料。
点击查看大图2.洋葱切半，准备好蒜瓣2个。
点击查看大图3.牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
点击查看大图4.电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
点击查看大图5.番茄切小块。
点击查看大图6.土豆和胡萝卜切小丁。
点击查看大图7.芹菜切小段。
点击查看大图8.热锅融化黄油，倒入番茄翻炒。
点击查看大图9.倒入番茄酱。
点击查看大图10.炒至番茄软烂，和番茄酱融合即可。
点击查看大图11.压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。
点击查看大图12.好的番茄倒入牛肉汤中，继续煲15分钟。
点击查看大图13.锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
点击查看大图14.少许黄油化开，放入蔬菜丁炒至脱水。
点击查看大图15.蔬菜丁加入牛肉汤中。
点击查看大图16.加入盐，糖和胡椒粉调味。
点击查看大图17.锅置火上少许黄油化开，下面粉炒香。
点击查看大图18.倒入少许牛奶离火搅拌。
点击查看大图19.将步骤18倒入牛肉汤中，搅拌均匀即可。
点击查看大图20.装盘上桌。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
